ダイエットにおすすめの食事方法はありますか？

タンパク質は筋肉の維持、修復やホルモン機構や免疫系などに働きます。満腹感を持続させるためにも重要な役割を果たします。1日に体重1kgあたり1.2〜1.6g（もしくは総エネルギー量の15～20％）のタンパク質を摂取することが推奨されています。

例えば、体重が60kgの人なら、72g〜96gのタンパク質が必要です。

良質なタンパク質源には、鶏肉、魚、大豆製品（豆腐や納豆）、卵、乳製品（ヨーグルトやカッテージチーズ）などがあります。また、豚や牛肉は脂肪分が多く含まれるため、食べる部位に注意が必要です。

脂質はエネルギー源として必要不可欠であり、脂溶性ビタミンの吸収を助ける役割もあります。ただし、摂り過ぎは体脂肪の増加につながるため、適量を守ることが重要です。総カロリーの20〜30%を脂質から摂取するのが理想的です。

健康的な脂質源として、オリーブオイル、ナッツ類、アボカド、魚油（オメガ3脂肪酸豊富なサーモンやサバ）などがあります。また、体脂肪になりにくいといわれるMCT（中鎖脂肪酸）を活用するのも効果的です。

飽和脂肪やトランス脂肪（バターやラード、ショートニングなどが含まれる加工食品：お菓子）は避けましょう。

炭水化物は主なエネルギー源であり、私たちには欠かせないものです。しかし、精製された炭水化物（白パンやお菓子など）は血糖値を急上昇させ、脂肪蓄積を促進するためダイエット中は極力避けましょう。全粒穀物や野菜、果物から摂取することを推奨します。

一日のカロリーの50〜60%を炭水化物から摂るのが目安です。例えば、2000kcalの食事なら、800kcal〜1200kcalを炭水化物から摂取する形になります（200g〜300gの炭水化物）。